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      紫砂壺如何保養及挑選

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      紫砂壺可以說是現在喝茶愛好者必不可少的東東。所謂好茶都需要配一套好的茶具來以此襯托出來。好茶也只有在適合的茶具下才能泡沖一壺好的茶湯,那么紫砂壺如何保養呢?下面來告訴大家。

      泡茶時,勿將茶壺浸入水中,有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達到保溫的功效。其實這對養壺沒有起到好的效果,反而會在壺身留下不均勻的色澤。

      泡茶之前宜先用熱水沖淋茶壺內外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。

      每次泡完茶后,應倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。

      絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺,因為這樣做不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的包漿,所以應絕對避免。

      把茶壺沖淋干凈后,應打開壺蓋,放在通風易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。

      壺內勿浸置茶湯。泡完茶后,務必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應保持壺內干爽,絕對不可積存濕氣,如此養出來的紫砂壺,才能發出自然的光澤(俗稱包漿)。

      趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細孔會略微擴張,水氣會呈現在茶壺表面。此時,可用一條干凈的細棉巾,分別在倒出茶湯后的間隙,分幾次把整個壺身拭遍,這樣即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。

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      紫砂壺挑選方法

      選壺其實很簡單,首先依個人主觀的偏好,有人愛花貨,有人愛光貨,下面就為大家總結幾個挑選紫砂壺的小方法:

      壺的造型每個紫砂壺都有或多或少的造型區別,每個人對款式的喜愛不一樣,第一眼看中的那個壺款就是你想要的造型了,否則看多了就會眼花繚亂

      壺的線條一把壺的完成需要由多部分組合才行。其組合是否合乎理想,合乎物理性質,是評斷這把壺的基本要件。三點成一直線:壺嘴、壺把、壺鈕必須成一直線,因為這三個部分必須要由全手工完成,也考究作者的功底和嚴謹的工作態度。

      壺的出水大部分的人買壺都是用來沖茶的,所以實用性非常重要,裝滿清水傾倒出來水的線條必須流暢挺直且長,無斷斷續續,壺蓋和壺身因為手工制作的關系不一定100%吻合,但傾斜出水時壺嘴上方壺蓋位置不能漏水。

      壺的價格紫砂壺不是越貴越好,決定壺的價位因素有三個:一是作者的職稱與名氣,一般來說,作者職稱越高價錢越貴,高的職稱是評委和同行的認可,是通過日積月累的學習實踐和藝術提升,故技藝方面當可更為放心;二是作者的工藝好壞,即使壺的作者名氣不大或未取得高級職稱,但基本功扎實,做工嚴謹,選料優質,所作之壺價錢也可超出同級別之人;三是泥料的優劣,泥料的優劣直接影響著壺日后沖泡茶葉的味道與收藏價值,好的泥料應該是本色、無雜質、無不正常顏色,聞壺腹內無異味。

      挑壺不一定最貴的才是最好的,合適自己的才是正確選擇,款式要第一眼喜歡,價格要經濟能力可以接受,用來沖茶出水流暢,線條各部位搭配合理,容量適宜,選擇誠信可靠的商家就可以放心挑選屬于自己的紫砂壺了。

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