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      紫砂壺養壞了,該如何補救

        紫砂壺由富含多種礦物質和微量元素的紫砂泥制成,這原材料本身對人體就有一定的保健作用。而每一個紫砂壺制作都匠心獨運,是藝術性和實用性的完美結合,高雅可愛又實用,愛茶、愛收藏的你值得擁有。

        紫砂壺獨特的透氣性能,傳熱慢,保溫,冷熱急變性好,泡茶,味香色濃,絕不會有煮鍋水的味道,這是其它任何茶具都無法相比的,而且即使是酷暑亦可保持數日不變味。長期使用紫砂壺泡茶,紫砂壺不僅不會出現磨損和劃痕,相反會因為吸收了茶湯中的茶油而變得光潤似玉,越發精神別致,愈久彌新。

        但,不是每一把壺,都能養出來。養好一把壺,需要比較長的時間,需要用壺之人有一個好的習慣,那紫砂壺養壞了,該如何去補救呢?

        1、顏色不均

        有些朋友養壺,喜歡把壺放茶船里,溫壺,雖然這樣有利于蘊香,但容易形成水線,使得上下顏色不均。

        在廣東福建盛行的“工夫茶”在喝茶時,壺內要放很多茶葉,僅用開水沖泡,茶汁出不來,還必須將壺放在茶碗或茶海內,用沸水澆淋茶的外面,使茶壺浮在熱水中,才能使茶汁泡出來,因而水平壺流行開來。但這樣淋澆茶水,下面淹著底,極易形成茶垢或是茶漬線。

        如果壺面由于清理不當,形成的茶垢或茶漬線等,茶巾擦不掉,可以嘗試用家里的食用鹽蘸點輕輕擦拭,如果還不行的話,建議重新開一下壺,壺和壺蓋分開沒入清水中,(一定要全部沒入水中),加點茶葉,小火煮開,自然冷卻后拿起來,清理干凈即可。建議:如果要像圖中一樣溫壺,在喝茶結束后,一定先要清理紫砂壺,倒盡茶渣,用熱水沖一下壺身,再往壺里注水,倒盡,然后要用棉布把壺身上的水漬擦拭干凈,以免日久影響了壺的“品相”。

       

       

        2、碰到油漬

        不要把紫砂壺放在有油煙的地方。紫砂壺具有雙氣孔透氣性,也是會“呼吸”的,如果靠近有油煙的地方,油漬會吸附上去,很難清理掉,久而久之不用養,都有一種“賊光”,虛浮的光,很不舒服。有時候小孩子吃了油膩的東西往洗手,往你紫砂壺上一抓,那都不可避免的。如碰到這種情況,建議:重新開一下壺, 放清水里加茶葉煮,在這個過程中通過水分子的翻騰,可以慢慢把油漬擠出氣孔。

        3、吐黑

        紫砂壺“吐黑”問題,段泥類的壺很常見,段泥壺顏色清淡,宜泡茶湯清淡的茶,如果用來泡熟普,濃濃的茶湯,很容易引發段泥壺的“吐黑”形成不規則的一團團黑暈,不雅觀。針對這一問題,唯一的辦法是“回爐”重新燒結。在高溫下,茶垢和鐵離子這些有機質都會燒得一干二凈,壺不僅能“煥然一新”,壺表氣孔松而大的問題,也可得到適當修正。需要注意的是:回爐有風險,燒損率在10%左右?;貭t前一定要使壺體充分干燥。

        4、 碰到異味

        好的紫砂壺具有很好的宜茶性能,結構通透,故易吸收異味。沾染上異味不知道方法的,很難清除掉。建議:可以將其放在不帶油的飯鍋中,以文火煮,注意壺、蓋要分離,旁邊放一盆潔凈的涼水,從開水中將壺撈出,再迅速輕輕放入冷水中,如此反復三兩次,其微量的異味基本消失,異味嚴重的,還可以徹上兩三天茶(茶的水不喝),味大多都會漸漸消失。(朱泥壺注意,切忌驟冷驟熱,需妥善處理,重新開壺不失為好辦法)

        5、 沾染茶垢

        有些朋友養壺,喜歡長期用茶湯淋養紫砂壺,且不去清理它,意欲積累“茶山”,看著那堆滿茶垢的紫砂壺,自詡為養的好,這實在不可取。

        認為紫砂壺上的茶垢可以養壺,不需要清理。紫砂壺適合泡茶的重要原因之一是其特殊分子結構(細密氣孔)造成的透氣性好。當然,這種氣孔能起到一定的重金屬吸附的作用。紫砂壺用的時間久了,氣孔被茶垢填滿后,勢必也會在茶具內壁上附著,出現衛生問題。茶垢的堆積還會影響紫砂壺的透氣性。因此,從這個角度說,紫砂壺也應該定期清洗。茶垢越厚越難清洗,因此,日常的清潔和定期清理同等重要。建議:用海綿蘸鹽摩擦,可輕易去掉。

        6、 長期存放,發霉了

        有些壺友會因疏忽未及時將茶渣倒出,茶壺又長時間不用就會產生霉變,產生異味。建議:可注滿沸水晃數下傾出,即沒入涼水,反復幾次,霉味全無。“壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾即沒冷水中,亦急出水瀉之,元氣復矣。”

       

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